Grillad Lever Toreador

Grillad lever »Toreador» - Hígado à la plancha
4 port.
Lever på toreadorens vis

Till den grillade levern smakar det gott med röd mandelsås. Den är ganska stark så ta bara en liten klick. Som smaksättning i majonnäs kan mandelsåsen också användas.
4 stora skivor kalv- eller nötlever
olivolja (eller vanlig matolja)
1 stor vitlöksklyfta salt
svartpeppar
Gnid leverskivorna med krossad vitlök och pensla dem med olja. Grilla dem
3— 4 minuter på var sida. Ta upp dem och strö på salt och peppar. Servera levern med pommes frites, röd mandelsås och sallad och tomater.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License