Grasak Bizi I Mladi Bob Na Otocki

Grašak (biži) i mladi bob na otočki
400 g graška (samo zrna)
400 g mladog boba (samo zrna)
100 g pršuta
3 dl temeljnog umaka (vidi str. 277.)
1 glavica luka (kapule)
2 češnja češnjaka
0,3 dl maslinovog ulja soli i papra po potrebi
Odstranimo mahune graška i boba, a zrna kuhamo u malo zasoljene vode. Kad su napola skuhana, ocijedimo ih. U posudu stavimo ulje i propirjamo sitno sjeckani luk. Kad luk porumeni, dodamo sitno nasjeckani pršut, malo češnjaka, zalijemo temeljnim umakom i začinimo. Dodamo ocijeđeni bob i grašak i pustimo da se skuhaju do kraja. Ovaj prilog poslužimo uz pečeno i kuhano meso.