Goga Sore Mandulat

Goga Šore - Mandulat
4 bjelanjka ,400g bajama,300g cukra,350g meda,ribana korica limuna .Od bjelanjaka istuči čvrsti snijeg,dodati med,cukar i koricu limuna.Smjesu na pari miješati cca uru i po.Petnnaest minuti prije završetka kuhanja dodati nasjeckan…e mandule i dobro promiješati.Ukloniti sa vatre i pustiti da se hladi 15-ak minuti uz povremeno miješanje.Lim prekrijte folijom,na foliju složite prethodno izrezana trake oblatnei premažite smjesom,pa gore opet trake oblatne(moraju se poklapat donje igornje trake!)Tako složen mandulat pokrijte drugim listom folije,opteretite i ostavite da stoji preko noći.Ujutro uklonite opterećenje,stavite na hladno.prije posluživanja odvojite svaku traku i oštrim nožem režite na manje komade. (umjjesto 400g bajama možete kombinirati sa orasima i lješnjacima pola, pola)

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License