Gloegg

GLÖGG

Ingredienti
per bicchieri
2 cucchiai d’uvetta
1 dl di rum
1 arancia bio
20 g di zenzero
7.5 dl di vino rosso
2 bastoncini di cannella
5 chiodi di garofano
10 capsule di cardamomo, in vendita nei negozi di specialità
200 g di zucchero
2 cucchiai di mandorle a fiammifero

Mettete a bagno l’uvetta nel rum..
Pelate l’arancia con un pelapatate. Tagliate lo zenzero a fettine sottili. Scaldate il vino con la scorza d’arancia, lo zenzero le spezie e lo zucchero, facendo attenzione che non bolla. Fate macerare il tutto a fuoco basso per ca. 1 ora. Filtrate il vino con un colino. Unite il rum, l’uvetta e le mandorle. Prima di servire, scaldate nuovamente il glögg.

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