Gibancici

Gibančići

Potrebno je: 400 g belog sira, 4 jajeta. 1 žumance. 2 čaše kisele panlake, 1/2 kg kora za gibapicu, so, malo kima aleve paprike i bibera.

Izmešajte sir sa četiri jajega, i dodajte čašu i po kisele pavlake. Na spaku koru pojedinačno staiite deo mase, i kad masu potrošite unijte rolnu, ko.ju ćete ostaviti na hladnom da odstoji dva sata da se masa sjedini i upije s korama za gibanicu. Seći zatim komade s prsta debljine i ređajte ih u pleh. Od preostalog milerama i žumanceta napravite smesu kojom ćete premazati gibančiće, pa neke stavite zatim po malo kima, aleve paprike ili bibera, da poprime različitu boju i ukus. Gibančiće stanite u vrelu rernu koju ste zagrejali pa 220 stepeni Celzijusa. Pecite ih dok ne porumepe.