Foie Gras

foie gras

Guščija, odnosno pačija džigerica izuzetne veličine koja se postiže kljukanjem živine kukuruzom uz pomoć tačno utvrđene metode. Jedna džigerica tako hranjene guske posečno teži oko 900 grama. Veoma cenjen i skup delikates posebnog ukusa koji može da
se pripremi na mnogo različitih načina.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License