Fjuzn Kuhinja Fusion Cooking Kitchen

fjužn kuhinja (fusion cooking / kitchen)

Pravi prevod na srpski jezik bio bi mešana kuhinja, ali engleski naziv se odomačio. Odnosi se na stil u kulinarstvu nastao u SAD, koji spaja namirnice, postupke i metode pripremanja jela potekle iz najmanje dve različite nacionalne kuhinje ili kulinarske škole. Pojam se prvobitno odnosio na jela u kojima se meša uticaj Istoka i Zapada, ali danas može da se odnosi i na mešavinu pravaca u kulinarstvu ili različitih etničkih kuhinja. Jedan je od vodećih kulinarskih pravaca današnjice, koji sreće i u luksuznim restoranima, kao i u običnim kioscima brze hrane.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License