Druvsallad

Druvsallad
4 port.
1/2 kg gröna druvor
5 msk fruktsaft + vatten
2 äggulor
2 msk socker 1 dl vispgrädde
Halvera druvorna och tag bort kärnorna. Lägg druvhalvorna i en trådsil över en skål, och låt fruktsaften rinna av. Blanda fruktsaften med vatten. Tillsätt äggulor och socker och sjud blandningen under kraftig vispning tills såsen är tjock och skummig. Vispa såsen kall och rör ner den uppvispade grädden. Blanda ner druvorna och häll upp salladen i en skål. Den bör serveras genast.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License