Cufte U Sosu Od Jaja

ĆUFTE U SOSU OD JAJA
Potrebno je: 750 gr mlevene ovčetine ili junetine, 1 velika glavica luka, 2 kašike pirinča, 1 kašika margarina, 1 veza peršuna, 2 kašičice soli, Vi kašičice bibera. Za sos: 2 žumanca ili 1 celo jaje, sok od jednog limuna, Vi čaše vrele supe od mesa;
Priprema: Operite pirinač i kuvajte ga 15 min. u 2 čaše vode. Ocedite i dodajte mu meso, narendani lule, so i biber i dobro umesite. Vlažnim rukama formirajte loptice veličine oraha, uvaljajte ih u seckani peršun. Sa strane, 2 Vz čaše slane vode sa margarinom stavite da provri i u nju ubacite ćuftice. Poklopite i kuvajte na vatri srednje jačine 20 min. U maloj činiji umutite jaja i limunov sok. Dok energično mutite polako dodajte % čaše vrele supe od mesa. Ovu smesu sipajte lagano u šerpu u kojoj se kuvaju ćufte,
sklonite sa ringle, dobro promešajte i služite.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License