Cufte Na Luku

Ćufte na luku

Potrebno je: 800 g luka, 800 g mlevenog mesa (mešanog), 1 jaje, 1 šolja puna ulja, malo prezli, malo sredine od hleba, 1 kašika masti, 200 g paradajza, so, biber, 1 kašika aleve paprike.

Pripremanje: jednu glavicu crnog luka očistiti, oprati i sitno iseckati pa propržiti na zagrejanoj masti. Ukloniti sa šporeta pa dodati meso, jaje, hleb (prethodno natopljen u mleku i oceđen), so i biber. Sve dobro izmešati rukom i ostaviti da odstoji dvadesetak minuta. Zatim praviti male loptice i uvaljati ih u prezlu. Luk očistiti, oprati i iseckati na rebarca, propržiti na ulju i kad je luk pržen, dodati alevu papriku, soli i bibera, promešati, po potrebi dodati i malo vode. U vatrostalni sud poređati ćufte, pa preko sipati luk, preliti sokom od paradajza, naliti vodom da ćufte ogreznu i peći u pećnici dok se meso ne ispeče.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License