Cufte

ĆUFTE
Potrebno je: 450 gr mlevenog mesa, 1 velika glavica izrendanog luka, 3 parčeta hleba starog 1 dan (kome je skinuta kora i koji je potopljen u vodu i oceđen), so i biber, 2 jaja, Vi šolje seckanog peršuna, Vi šolje vode, 72 šolje brašna za umakanje (nije neophodno),
ulje za prženje Priprema: U činiji pomešajte meso, luk, hleb, so, biber, jaja, peršun i vodu. Dobro umesite da se masa sjedini. Vlažnim rukama pravite ćufte u obliku štapića debelih oko 2.5 cm. Da biste dobili glatku koricu, ćufte pre pečenja možete uvaljati u brašno. U tiganju zagrejte ulje i pecite na vatri srednje jačine da ćufte dobiju smeđu boju. Služite tople sa prženim krompirićima i salatom, ili hladne
sa salatom.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License