Cokoladne Kocke

Čokoladne kocke

Potrebno je 80 g čokolade za kuvanje, 70 g putera, 2 jaja, 80 g šećera u prahu, 70 g brašna, pola kašičice suvog kvasca, 30 g mlevenih oraha.

Za glazuru: 50 grama čokolade za kuvanje i 60 g šlaga.

Ugrejati rernu na 170 C, staviti puter i 80 g čokolade za kuvanje izlomljene na komadiće da se na toj niskoj temperaturi otope, povremeno prome¬šati dok se ne postigne jedna homogena krema. Skinuti sa vatre, dodati jaja, šećer i brašno u koje se izmešao suvi kvasac. Zatim dodati mlevene orahe i masu sipati u posudu u kojoj će se kolač peći, a koju ste prethodno namazali puterom i poprašili brašnom. Peći u rerni na umerenoj vatri, na 150 C. Kolač je gotov ukoliko na čačkalici koja se zabode u sredinu kolača ne ostane traga.

Dok se kolač peče, napraviti glazuru. Staviti u jednu posudu čokoladu za kuvanje zajedno sa puterom i sa šlagom i na tihoj vatri mešati dok se ne formira gusta krema.

Preko ohlađenog kolača sipati glazuru i nožem utisnuti po neku šaru, a zatim ceo kolač staviti u frižider. Pre serviranja iseći pravilne kocke i služiti uz čaj.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License