Burek Pa Svenska

Burek sv

Deg:

800 g vetemjöl
2 tsk salt
1 1/2 tsk bakpulver
1 dl matolja
5 dl vatten

Fyllning:

5 hg köttfärs
2 st gula lökar
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
1 kg potatis

Blanda mjöl, bakpulver och salt. Tillsätt oljan och vattnet och arbeta snabbt ihop degen. Låt den vila i kylskåp i ca 30 min.

Förbered under tiden fyllningen. Skala potatisen och skär den i ski¬vor. Hacka löken och stek den tillsammans med köttfärs, salt och peppar.

Arbeta degen slät med några lätta tag på bakbordet. Kavla ut degen så den blir tunn och häll på lite matolja. Strö på köttfärsen och den ski¬vade potatisen. Häll på lite mer matolja. Rulla ihop allt till en rulle. Lägg den sen på en plåt.

Grädda i ca 15—20 min i 225 grader.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License