Bunuelos De Maduro Colombia

Buñuelos de maduro
Ingredientes para 4 personas:
2 plátanos hartones maduros
1 1/2 tazas de queso rallado
4 bocadillos de guayaba
Aceite para freír
Partir los plátanos por la mitad y cocinar en un poco de agua. Pelar y reducir a puré.
A continuación, formar bolas con el puré e ir rellenándolas con el queso y el bocadillo.
Seguidamente, freír los buñuelos en aceite caliente hasta que se doren. Dejar escurrir sobre servilletas de papel para quitar el exceso de grasa, y servir bañados con un melao de panela.

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