Buhara Pilav

BUHARA PILAV
Potrebno je: 250 gr jagnjetine isečene na kocke, 2 čaše pirinča, 3 kašike putera, 50 gr blanširanih badema, 2 šargarepe srednje veličine, so, biber;
Priprema: Pirinač nalijte slanom vrućom vodom i ostavite da se ohladi. Dobro operite i ocedite. Meso skuvajte u 4-5 čaša vode sa nešto soli. U tiganju otopite puter, lagano proprižite bademe, dodajte šargarepu iseckanu na kockice^dodajte pirinač i dinstajte oko 10 min. Dodajte supu od onog mesa (oko 3 čaše), poklopite i ostavite da se krčka dok tečnost ne ispari. Skinite sa vatre i ostavite da stoji još oko 15 min. Pomešajte pirinač sa mesom i služite.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License