Bubrezi U Visnjevaci

Bubrezi u višnjevači
za 4 osobe

Sastojci
455 gr jagnjećih bubrega
3 sk/45 ml maslinovog ulja
2 čena sitno iseckanog belog luka
250 gr isečenih pečurki
55 gr šunke isečene na trake
so i biber
6-8 sk višnjevače
svež celer kao ukras

Način pripreme
1. Oštrim nožem skinite opnu sa bubrega. Isecite po dužini svaki bubreg na pola, onda otkinite i bacite jezgro. Isecite bubrege na četvrtine i ostavite ih na stranu.
2. Zagrejte ulje u tiganju. Dodajte beli luk i propržite 2 do 3 minuta. Ubacite pečurke i šunku i pecite dok tečnost iz pečurki ne ispari.
3. Ubacite bubrege u tiganj i pržite 2 do 3 minuta, često mešajući, tako da bubrezi budu svetlobraon spolja a ružičasti u sredini. Dodajte začine i višnjevaču i dinstajte povremeno mešajući dok višnjevača skoro ne ispari. Ukrasite celerom i poslužite toplo.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License

Subscription expired — please renew

Pro account upgrade has expired for this site and the site is now locked. If you are the master administrator for this site, please renew your subscription or delete your outstanding sites or stored files, so that your account fits in the free plan.