Boenost Roedjaest I Det Kinesiska Koeket

Den är tegelröd och har stark ostsmak. Denna typ av bönost är jäst med salt, rött ris och risvin. Den används för att smaksätta rätter av fågel, kött och grönsaker. Vanligen förvaras den i glasburkar eller keramikkrukor i kakor som är 2,5-5 cm i fyrkant. Efter det att en burk öppnats håller sig rödjäst bönost i månader i kylskåp.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License