Boengroddar I Det Kinesiska Koeket

Böngroddar i det kinesiska köket
Späda skott ca 5-10 cm långa från små gröna mungbönor. De är mycket proteinrika. Välj de groddar som är vita och trinda och undvik de som är gulaktiga och mjuka. Böngroddar kan ätas råa i sallader, men kineserna föredrar dem lätt kokta eller stekta så att de har kvar sin frasighet. Färska böngroddar kan förvaras i kylskåp upp till 3 dagar.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License