Bobuk

Bobuk

500 g oštrog brašna
1,5 dkg svježeg kvasca
malo soli
0,5 dl ulja
1-1,5 dl vode

Umijesimo tijesto kao za kruh (Vidi: Kruh ispod peke). Oblikujemo male hljepčiće i pustimo ih da se dignu. Zatim ih razvučemo u oblik palačinke debele pola centimetra i pečemo na vanjskim dijelovima dobro ugrijane peke. U staro doba bake su to pekle svojim unucima, dok su zagrijavale peku. Bobuk se poslužuje uz pršut i dobar sir.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License