Bibliotheca Culinaria

CULINARIA ITALIA
125 pastarätter Barbro Lönnegren
A Cook’s Guide to Italian Ingredients – Kate Whiteman
Allemans bok om italiensk mat
A World of Presidia, Food, Culture & Community
Aeolian Cooking – Aurora Varvaro
All världens maträtter, Italienskt kök
Annas medelhavsmat – Anna Bergenström
Atalante della tavola – Federico Valicenti
Bonniers bok om Pasta – Bonniers Lexikon
Butta la pasta!, Quaderno di cucina
Culinaria Italia, Italienska specialiteter
Culinaria Italia, Italienska specialiteter
De italienska lantköket – Valentina Harris
Det goda Italien – Peter Loewe
Det italienska köket – Joanne Glynn
Det italienska köket, Typiska recept och kulinariska intryck från alla regioner – Reinhardt Hess, Sabine Sälzer
Det klassiska italienska köket – Jo Bettoja, Anna Maria Cornetto
Drömmen om Toscana, Livet kring en svensk vingård – Annica Triberg
En bok kom olivolja – Judy Ridgway
Gli antipasti, Informazioni, ricette pratiche, vini consigliati
Grappa, Italien på flaska – Ove Baudin
Itaienska förrätter, Antipasti – Liselotte Forslin
Italien, Den kompletta italienska kokboken – Gourmet
Italiensk kokbok, Familjerecept från Neapel och Sicilien – David Ruggerio
Italiensk mat II – Britt Sandquist-Bolin
Italiensk mini kokbok – Anna Del Conte
Italienska inviter, Gastronomiska utflykter – Siv och Key L Nilsson
Italienska klassiker – Bo Hagström, Maglia
Italienska Kokboken, Atlantis
Italienska smakens källa – Fernando di Luca, Lars Falk, Marco Baudone, Ian Bengtsson
Kärleksfullt från Parma – Anna Maria Corazza Bildt, Magdalena Ribbing
Kokkonstens Italien - Michele Scicolone
La cucina dell’Emilia – Alessandro Molinari Pradelli
La cucina delle donne a Ferrara
La pasta, Informazioni, ricette pratiche, vini consigliati
La Pizza – Nikko Amandonico
La Tavola degli Estensi
Laga & Njut, Hemlagad pasta – Anne Willan
Laga & Njut, Läckra grönsaksrätter – Anne Willan
Laga läckert Italienskt – Rosemary Wadey
Laga läckert Pizza – Wendy Lee
Lätt och läckert från Italien
Le Cordon bleu – Biscotti
Le Cordon bleu – Muffin
Le ricette di Salerno
Look & Cook, Chicken Classics – Anne Willan
Look & Cook, Main Dishes Vegetables – Anne Willan
Medelhavsköket, Läckra recept från Medelhavet – Clare Ferguson
Mozzarella, Inventive recipies from leading chefs with buffalo mozzarella
Ninas bok om olivolja – Nina Yunkers
Oliv! – Lars Falk
Olivolja & vitlök – Marguerite Walfridson
Pasta – Richters förlag
Pasta kokbok
Pasta, Pizzor & Pannkakor – Sarah Brown, Ian Burleigh
Pastaboken – Giuliano Hazan
Prodotti veneti in cucina
Sås med olivolja och 32 goda recept – Fernando di Luca
Smaker från hela världen, Italien – Ur allt om mat
Solens mat, En matreseguide till Italien
Solens öar, Matresor till Italiens vackraste öar
Solens smak, Nya matresor till Italien – Bo Hagström
The Original Mediterranean Cuisine, Medieval Recepies for Today – Barbara Santich
Toskansk kokbok – Stephanie Alexander & Maggie Beer
Tuttaverdura, 200 piatti vegetariani per i buongustai – Angela Sorzio
Una Bella Spaghettata – Nikko Amandonico
Världsköket, Italien . Linda Doeser
Vin reseguide, Italien – Stephen Hobley
W La Pasta, 100 e più modi per cucinarla con fantasia – Giuliano Hazan


ALLT OM KAFFE
Allt du behöver veta om Kaffe med 101 klassiska och moderna recept – Björn Rodén
Coffee Basics, A Quick and Easy Guide – Kevin Knox
Espresso, Kultur & Cuisine
Hett sällskap, En liten bok om kaffe och cafékultur
Kaffe, Från böna till kopp – Gregory Dicum, Nina Luttinger
Kaffeboken – Lars Elgklou
Kaffe – En handbook – Anne Nilsson


CULINARIA KINA
Beijing Eats
Chinese –Cookshelf – Jenny Stacey
Chinese, Over 180 classic recipes -Parragon
Chinese, the essenceof Asian cooking – Linda Doeser
Complete Chinese Cooking, Cooking for today, step by step
Den första wok kokboken på svenska
Det kinesiska köket – Alhambra
Det kinesiska köket, Prisma stora bok om
Det kinesiskaköket, Typiska recept och kulinariska intryck från de fyra mest kända regionerna – Lui Zihua, Uli Franz
Kina - Smaker från hela världen – ur Allt om mat
Kina Matens rike, Laga, res, upplev – Lillin
Kinesisk mat till vardag och fest – Ann Brody
Kinesiska köket, När det är som bäst – Kenneth Lo
Kineski kuvar – Yan-Kit
Klassisk kinesisk kokbok – Yan-kit So
Lätt att laga kinesiskt – Parragon
Mat i wok – Lynn Andersen – ICA bokförlag
Now you’re cooking Chinese Parragon
Stora asiatiska kokboken – Läsförlaget
Stora wok-kokboken – Parragon
The Complete Encyclopedia of Chinese Cooking – Kenneth Lo,
The Complete book of Chinese Cooking – ed. Veronica Sperling & Christine McFadden,
Wok! Snabbt, hett och lätt – Shirley Gill och Liz Trigg
Wok, Läckert och lättlagat steg för steg – Alla tiders
Wok, Snabbt och sunt
Wokat – Bra böcker
Wokbook, Bra böcker
Wokrätter, Upptäck wokens snabba och enkla hemligheter
Vår wok bok – Ragnhild Nergård, Birgitta Villner Gyllenram – KFs provkök
Ät kinesiskt med Sim Siok Mei


CULINARIA INDIA
Indian Cooking, Every recipe illustradet incolour
Indien - Smaker från hela världen – ur Allt om mat
Indiens mat – Camellia Panjabi
Indisk matlagning – Anne Wilson
Indisk smalmat, 100 läckra och lätta recept – Roshi Razzaq
Indisk vegetarisk mat – SumanaRay
Indiska kokboken, Indiska magasinet presenterar, Lättlagade indiska rätter från Kashmir i norr till Kerala i söder
Indiskt, Läckert och lättlagat steg för steg –Alla tiders
Indiskt, Laga läckert – Louise Steele
Indiskt, Smått och gott på kökshyllan – Shehzad Husain
Med smak av Indien – Naresh Mehr, Dag Hermelin
Många lätta curryrecept-Manisha Kanani

CULINARIA ASIA
Asiatisk mat till vardags – Nygren & Nygren
Det asiatiska köket – Oona van den Berg, Richters
Asiatiska kokboken - Könneman
De vietnamesiska köket – Jackum Brown
Fruits of South-East Asia, Facts and Folklore
Korean Cooking för everyone, Quick & Easy – Ji SookChoe, Yukiko Moriyama
The Food of Vietnam,Authentic recipes fromthe Heart of Indochina
World Food – Vietnam


CULINARIA ESPAÑA / AMERICA LATINA
Basque Cuisine, The Cuisine of Yesterday and Today
Berusad kyckling, Mat och dryck från Kuba – René Vásquez Díaz, Merja Vásquez Díaz
Culinaria España, Spanska specialiteter – Könemann
Culinaria Karibien – Könemann
Det mexikanska köket – Patricia Lake & Sharon Lee Barkhurst, Alhambra
Guacamole och svenska krusbär, En ambassadörs memoarer – Peter Landelius
Kochen auf Spanisch
Laga mat själv i Spanien – Carole Stewart & Chris Stewart
La gastronomía española
Latinamerikanskt kök – All världens maträtter
Latinamerikanskt kök, Receptsamling – All världens maträtter
Mama Lopez, Katalanska kokbok – Lars Torstenson, Carlos López, Michael Salker
Mat i Spanien – Gunnevi Bonekamp
Me smak av Spanien, En resa för gommen – ICA bokförlag
Meksički kuvar
Mexican Regional Cooking - Diana Kennedy
Mexikansk matresa - Anette Nyqvist och Tana Ross
På fest hos Frida Kahlo i det Blå huset – Guadalupe Rivera och Marie-Pierre Colle
Spansk matlagning – Anne Wilson
Španska kuhinja, Škola kuvanja
Spanska och mexikanska köket när det är som bäst – Anna MacMiadhachain, Jan Aaron
Spanskt och Portugiskt kök – All världens maträtter
Sydamerika -Smaker från helavärlden – ur Allt om mat
Tapas – Anne Wilson
Tapas – Klassiska spanska smårätter
Tapas, 100 härliga aptitretare från Spanien – Adrian Lissen och Sara leary
Tapas, Ensamling med läckra recept
Tapas. läckra tapas från soliga Spanien och Portugal
Tequila, kulturen, staden, drycken - Anette Nyqvist och Tana Ross
World Food – Caribbean


CULINARIA AFRICA
A Taste of Africa, 70 easy-to-cook recipes from an undiscovered cuisine
Kaukasisk mat – Sonia Uvezian
Mat från Afrika – Karin Olsson
Matsafari, En kokbok från en resa i östra Afrika
Sapori d’Africa – 70 ricette da provare

CULINARIA HUNGARY
The All Colour Hungarian Cookbook
Ungerska specialiteter
CULINARIA ARMENIA
The Cuisine of Armenia- Sonia Uvezian


CULINARIA EX-YU
Bosanski kuhar – Alija Lakišić
Cento sapori Italian, Cento illustrazioni iraniane
Hilandarski posni kuvar
Illustris matlexikon – All världens ingredienser – Frances Bissel
In a Persian Kitchen – Maideh Mazda
Kokbok - Sex kulturer möter det svenska köket – Nordstedts
Makedonski kuvar
Mitt Balkan – Jovan Radomir
Neobične slane torte
Posni kuvar
Šampinjoni na sto načina
Starinska srpska jela i pića


CULINARIA ANCIENT GRECCE / ROME
Ancient Roman cuisine – Brigitte Leprêtre
Antik mat,En kokbok från British Museum – Michelle Berriedale-Johnson
Apicio, La cucina dell’antica Roma
The Classical Cookbook – Anndrew Dalby and Sally Grainger


CULINARIA TURKIET
500 Years of Ottoman Cuisine – Marianna Yerasimos
Gastronomska putovanja – Turska
La cuisine Turque – Inci Kut
The Story of Turkish Coffeeand Turkish Delight – Dr.Mete Soytürk
World Food – Turkey


CULINARIA JUDAICA
Det judiska köket, Modern kokbok med traditionella rätter
Gizar kon gozo –Matilda Koén-Sarano
Ingredients for a Jewish Life – Tammy Russell
Jewsih Cooking for pleasure – Molly Lyons Bar-David
Judisk matlagning, Den autentiska kokboken med både moderna och traditionella recept – Elizabeth Wolf Cohen
Kuchnia Żydów polskich – Eugeniusz Wirkowski
Kuchnia żydowska, 192 potrawy
La cuisine juive d’Afrique du Nord
Lacuisine juive italienne – Edda Servi Machlin
The Healthy Jewish Cookbook – Michaelvan Straten
The Jewish Heritage Cookbook – Marlena Spieler
Tradicionalna kuhinja Jevreja bivše Jugoslavije – Milica Mihailović


CULINARIA MAGHREB
Couscous et Tajines
Couscous mon amour – Det traditionella tunisiska köket – Renata Centenari Åhlander, Carla Åhlander
Cuisine libanaise – Anne Wilson
Cuisine marocaine – Anne Wilson
Cuisine Tunisienne
La cuisine d’Algérie
La cuisine Tunisienne – Mohamed Kouki
Libanesisk mat – Fredrik Dannemann, Elias Alekji
Libanesisk matlagning – Anne Wilson
Marocko på ett fat –Caroline Hofberg
Mellesrsta Österns kök – Harry G. Nickles
Nordafrikansk mat, Från Kairo till Casablanca – Eja Nilsson
Ris, bulgur, couscous, polenta – ICA bokförlag
The Cooking of theMiddle East – Harry G. Nickles
The Cooking of theMiddle East, Recipes – Harry G. Nickles
Tunisian Gastronomy – Mohamed Kouki


CULINARIA GREECE
Aptitretare från Grekland - Sarah Maxwell
Cuisine grecque - Anne Wilson
Culinaria Greece - Greek Specialties – Könemann
Det grekiska köket – 222 recept
Ett kök i Arkadien – Mat från en grekisk tavena, Annelise Ewers, Jan Tham
Grekisk mat – 300 traditionella recept
Grekisk matlagning - Anne Wilson
Grekiskt – 53 oemotståndliga recept från Grekland och andra medelhavsländer
Grekland – Mediterrana delikatesser
Halloumi, 50 enkla recept - Karin K. Löfgren
Lätt och got från Grekland – Marie Louise Telegin, Jan Tennek
Maros kök – Grekisk mat – ett sätt att leva, Maro Papadopoulou
Min feta grekiska kokbok – Alexandra Pascalidou
Salonika – A Family Cookbook – Esin Eden & Nicholas Stavroulakis
Vi lagar grekiskt – Hará Ljunggren

—-
CULINARIA THAI
Complete Thai Cooking
Det thailändska köket – Fredrika Liljeblad
Det thailändskaköket – Alhambra
Laga lätt thailändskt – Christine France
Thai Cooking – Jennifer Breman
Thailändskt – Alla tiders
Thai på minuten – Vatcharin B.
The big book of Thai curries – Vatcharin Bhumichtr
Världsköket – Thailand – Judy Williams


CULINARIA RUSSIA
All världens maträtter – Ryskt kök
Cooking of Russia – Foods of the World
Cooking of Russia, Recipes – Foods of the World
Det ryska köket – Yvonne Webb
Det ryska köket – En historisk resa – Irina Dergacheva
Rysk mat – Annica Gliernlöf

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License