Banjalucka Pita

Banjalučka pita
U čvrsti snijeg od 6 bjelanjaka dodati 8 žlica štauba, 3 žlice čokolade u prahu, 12 dkg oraha i pola praška za pecivo. Peći u plehu tri-četvrt sata. Na pari tući 6 žumanjaka, 10 dkg šećera, 2 dl mlijeka i 3 žlice gustina (može i koja više ako ti se učini da nije dovoljno gusto, ali ne smije biti pregusto, nego onako kremasto-gusto). U ohlađeno dodaš 15 dkg maslaca i preliješ preko tijesta. Ohladiti u frižidaru i onda preko toga preliti: Otopiš 10 dkg maslaca, u tekući maslac, koji mora biti još dovoljno topao, ali ne kipući, frkneš 10 dkg čokolade nalomljene na kockice i miješaš dok se ne otopi. Pustiti da se stisne vani, pa onda u frižider, inače će s e odvojiti dio maslaca pa će pita biti ružna. A ljepotica je.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License