BAMIJE SA LUKOM I PARADAJZOM
Potrebno je: 700 gr bamija, 1/4 šolje maslinovog ulja, 12 malih glavica crnog lulo isečenih na pola, 2 čena belog luka (propasiranog), 2 kašičice mlevenog kima, 1 kašičica mlevenog cimeta, 425 gr paradajza iz konzerve, 2 šolje (500 ml) pileće supe. Priprema: Odstranite peteljke sa bamija. Zagrejte polovinu ulja, dodajte luk i pržite često mešajući oko 15 min. Izvadite ih iz tiganja. U isti tiganj ulijte preostalo ulje, sipajte bamije, beli luk i začine i prepržite toliko da bamije zamirišu i dobiju pomalo smeđu boju. U tiganj vratite luk, dodajte paradajz koji ste izgnječili i supu, te kuvajte oukriveno, povremeno mešajući, oko 40 min. ili dok bamije sasvim ne omekšaju a tečnost ispari. Služite odmah.