Baklava Sa Lesnicima

BAKLAVA SA LEŠNICIMA

Potrebno je: 1 Vi šolje mlevenih i 1 šolja sitno seckanih lešnika, 1/3 šolje šećera, 1 kašičica mlevenog cimeta, 180 grama istopljenog putera, 12 tankih kora; Sirup od pomorandže: 1 šolja šećera, 2/3 šolje vode, 1 kašičica rendane pomorandžine kore, Vi kašičice cimeta Priprema: Pomešajte lešnike, šećer i cimet. Podmažite pleh dimenzija 20 x 30 cm puterom. Obložite ga sa tri kore od kojih ćete svaku namazati puterom, preklopite ih i pritisnite. Filujte ih trećinom mešavine lešnika i šećera, pa nastavite da redate na isti način. Završite korom čije ćete ivice iseći i prilagoditi veličini pleha. Isecite baklavu na rombove, prelijte je preostalim puterom, i pecite na vatri srednje jačine oko 30 min. Smanjite vatru i pecite još 10 min., ili dok ne dobije smeđu boju. Pomešajte sastojke za sirup i kuvajte na tihoj vatri, ali pazite da ne provri, dok se šećer ne otopi; ostavite da se kuva na tihoj vatri još oko 5 minuta. Prelijte baklavu.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License