Baklava Od Oraha

Baklava od oraha

Potrebno:
1 kg brašna, 25 dkg maslaca, 1,5 kg šećera, 80 dkg mljevenih oraha, 1 limun.

Priprema:

Od ove količine brašna razvucite jufke. Prosušite ih.
Nemojte sve orahe samljeti nego ih nešto istucajte u avanu. Dobro pomasrite tepsiju i složite 4-5 jufki, te ih pospite smjesom od oraha i šećera. Tako radite dok ne utrošite sve jufke i nadjev. Složili ste, dakle, baklavu na slojeve. Na gornji sloj stavite maslac. Baklavu izrežite i pecite. Za to vrijeme pripremite zaljev na ovaj način. U lonac stavite 1 kg šećera, litar vode i limun izrezan na kriške. Kuhajte dok se zaljev ne zgusne. Toplim zaljevom prelijte pečenu baklavu.