Bakina Makovnjaca

BAKINA MAKOVNJAČA

POTREBNO JE:
1 pakovanje margarina
1 celojaje
1 žumance
100 g šećera
1 limun
2 šoljice mleka
1 kvasac
500-600 g brašna

PRIPREMANJE:
Potopiti kvasac u mleko sa malo šećera. U vanglu staviti malo brašna, iseckan margarin, jedno celo jaje i 1 žumance, šećer, nacediti sok od jednog limuna. Sipati nadošli kvasac i rukama mesiti i dodavati brašno sve dok se testo lepi. Oblikovati ga u loptu. Podeliti je na 4 jednake lopte.

FIL:
POTREBNO JE:
500-600 maka 400-500 g mleka 400 g šećera
2 vanil šećera
džem od kajsija ili šipaka

PRIPREMANJE:
Četiri deci mleka i 500 g šećera i vanil šećer staviti da provri. Potom skinuti sa ringle i dodati mak. Prokuvati sve još nekoliko minuta. Ostaviti da se ohladi. Loptice razvlačiti tanko veličine pleha. Koru namazati džemom pa naneti sloj fila. Zatim uviti u rolnu. Na kraju premazati žumancetom. Peći na 200 stepeni, oko 20 minuta. Seći hladno.
Preporučuje se da se prvo napravi fil, pa tek onda testo.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License