Agar Agar I Det Kinesiska Koeket

Agar-agar i det kinesiska köket
Ett gelatinämne som framställs av torkat sjögräs. Det säljs i små buntar som smala, skrynkliga remmar eller krossat. Agar-agar används i redningar och är mycket tåligt mot hetta. Det kan bara lösas upp långsamt i kokande vatten. Förvaras i plastpåse på svalt ställe, men inte i kylskåp.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License