Abalone I Det Kinesiska Koeket

Abalone i det kinesiska köket
För de flesta människor är den här ätliga snäckan inte åtkomlig annat än i konserverat skick, med sitt elfenbensfärgade kött redan kokt. Men även i den formen är de mycket goda både kalla och varma, med eller utan andra ingredienser. Om de skall ätas varma bör de kokas mycket kort tid, annars blir de gummiaktiga. Spadet i burken är en bra bas för soppor och såser.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License